Auto kamp Monika, Molunat, Croatia

Chardonnay 2011

Vino secco di qualità, vigneti di Konavle, 13% Alc.

Vino secco dal tipico bouquet della varietà, con un'acidità accentuata che si sposa armoniosamente con l'alcol e lo zucchero. In bocca crea una piacevole sensazione di freschezza. L'armonia di questo vino si esprime al meglio con i piatti di carne bianca o di pesce nobile. Particolarmente piacevole da gustare nei mesi estivi. In virtù del suo gusto rinfrescante, si raccomanda di servirlo a una temperatura compresa tra 5 e 10 °C. Coltivato senza utilizzo di pesticidi, erbicidi e fertilizzanti.

Malvasija dubrovačka 2011

Vino di qualità, vigneti di Konavle, 13,7% Alc.

Un vino che lascia ogni appassionato senza respiro e che, in passato, è stato testimone della storia di Dubrovnik. Nuovamente prodotto, è un compagno magnifico per celebrare le occasioni più importanti. Presenta un bouquet profumato e un corpo vivace, leggero e delicato, rotondo al palato. Pervade la bocca e la gola, con un retrogusto persistente. La presenza dell'alcol è quasi impercettibile. Da sorseggiare lentamente, apprezzandone sapore e profumo. La nostra Malvasia è prodotta senza utilizzo di presse e centrifughe, ed è fatta fermentare secondo un'antica ricetta (4 mesi, a una temperatura calda e controllata). È quasi insostituibile nelle cerimonie o come regalo. Da servire fresca, a una temperatura tra gli 8 e i 12 °C, abbinata a specialità di carne bianca o di pesce nobile, a formaggi di qualità oppure da sola, gustandola nelle calde serate estive.

Zifandel Dubrovnik 2009

Vino secco di qualità, vigneti di Konavle, 12,8% Alc.

Un vino del sud, un vino della Dalmazia. La varietà era scomparsa da queste aree, ma poi è tornata per regalarci vini eccellenti. Si tratta della varietà dalla quale nascono i migliori vini rossi di Konavle. Si distingue per il colore rosso rubino con riflessi viola e per i tannini piacevolmente maturi. Presenta uno spiccato profumo di frutta matura, chiaro e persistente, e un'acidità leggera e ideale. Un vino intenso e facilmente bevibile, perfetto se abbinato al prosciutto crudo affumicato, al formaggio, alla pasta e ai piatti di carne. Può essere fatto invecchiare a lungo ed è quasi privo di solfiti. Da servire fresco, a una temperatura tra i 16 e i 18 °C.

Vranac 2008

Vino secco, vigneti di Konavle, 13,5% Alc.

Un vino che cresce a meraviglia a Konavle. Prodotto dalle viti più vecchie nelle località di Mikulići-Pločice-Molunat. Diverso dagli altri, ricco di gusto e di aromi di frutta, con tannini leggeri. Coltivato senza utilizzo di pesticidi, erbicidi e fertilizzanti artificiali. Include una quantità minima di solfiti ed è adatto all'invecchiamento. Da servire con piatti di carne scura, selvaggina o bistecche, a una temperatura tra i 18 e i 20 °C.